Äppelkaka med muscovadosocker
Lättbakad, klassisk äppelkaka som lyfts till nya höjder med smakrikt muscovadorörsocker!
Du behöver
Receptet är för 6-8 personer.
- 4 ägg
- 2 dl muscovadorörsocker
- 1 dl strösocker
- 125 g smör
- 150 g vetemjöl (2 1/2 dl)
- 2 tsk bakpulver
- (1 tsk kanel)
- 1 dl mjölk
- 4 äpplen
- ströbröd och smör till formen
Gör så här:
Värm ugnen till 175 grader.
Smöra och strö en form, 20-26 cm i diameter.
Kärna ur äpplena och tärna tre av dem grovt. Skiva den fjärde äpplet.
Smält smöret och låt det svalna till ljummet.
Vispa samman ägg och socker luftigt.
Blanda mjöl, bakpulver och eventuellt kanel i en bunke.
Blanda nu ner mjöl, smör och mjölk växelvis i äggsmeten. Rör tills den är slät men inte i onödan, för då försvinner luften.
Blanda försiktigt ner äppelbitarna och häll smeten i formen. Lägg ut äppelskivorna över ytan.
Strö eventuellt lite socker över ytan för att ge färg och få lite knäckigare yta.
Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 45 minuter. Låt den svalna och servera ljummen eller kyld med vispgrädde eller vaniljsås.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Lammrecept
Lyckas med lamm
Laga lamm till helgen! Prova lammkotletter med tomat och du har en rustik rätt med helgkänsla.
Tårtor
Tårtor för alla tillfällen
Sommaren är högsäsong för tårtor. Prinsesstårta med hallon och vaniljkräm sätter guldkant på skolavslutningen eller födelsedagen!
Kycklingrecept
Dragon & bacon
Det är lätt att lyckas bra när man lagar mat med kyckling. Köttet är både magert och saftigt och det går lätt att variera rätterna.
Prova baconlindad kycklingfilé med dragon och du får en helgrätt som går att laga både med tanke på miljö och plånbok. I dag finns både kyckling och bacon som är ekologiskt producerat, och de flesta rotfrukter går fint att hitta kravmärkta.
Att krydda kyckling med örtkryddor ger ofta en fin smak, lindar du den i bacon får du dessutom till en bra brytning mellan örterna, den milda kycklingen och det kraftiga i baconet.
Servera med matvete och örtkryddade, ugnsbakade morötter och rödbetor så har du en festmiddag av det robustare slaget, som smakar betydligt mer än du behövt anstränga dig!
Snabbt, lätt och väldigt gott!
Trevlig mathelg önskar pepparochsalt.se!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
